L’exposition COPAIN de Gerda Steiner & Jörg Lenzlinger soulève une multitude de sujets de société, liés aux enjeux environnementaux et économiques, à la tradition et au culte. Dans le prolongement des ateliers animés par des boulangers et des passionnés du pain, le Frac invite mardi 23 novembre Henri de Pazzis et Thomas Teffri-Chambelland, deux experts du pain aux parcours singuliers, pour une rencontre publique intitulée Politique et poétique du pain.
Thomas Teffri-Chambelland est directeur de l’École internationale de boulangerie dans les Alpes de Haute-Provence. Pionnier de l’agriculture biologique, Henri de Pazzis est cultivateur de blé ancien, meunier et boulanger à Saint-Rémy-de-Provence.
Le Frac en ligne Les coups de cœur des médiateurs
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